Resep Kolak Biji Salak

                            

Bahan Resep Biji Salak :

- 1/2 Ubi Jalar (kupas,kukus dan haluskan)

- 8 sdm Tepung Sagu

- 6 sdm  Gula Pasir

- 1 sdt Garam

- 2 sdm Air Bersih

Air Santan :

- 300 ml Santan

- 1 sdt Garam

Larutan Gula Merah : 

- 300 gram Gula Merah, atau bisa sesuai selera(disisir)

- 2 Lembar daun pandan

- 4 sdm Gula Pasir

- 500 ml santan

- 1 sdm tepung sagu dilarutkan dengan air

CARA MEMBUAT : 

1. Campurkan ubi jalar, tepung sagu, gula, garam, dan air. Aduk hingga rata untuk membuat adonan.
2. Ambil adonan sedikit-sedikit dan bentuk bulat kecil seperti biji salak.
3. Didihkan air kemudian rebus adonan yang sudah dibentuk tadi sampai mengapung, Angkat kemudian Tiriskan
4. Masak Gula merah kemudian tambahkan daun pandan, gula pasir,  santan dan tepung sagu sambil diaduk sampai mendidih
5. Masak santan dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
6. Ambil biji salak dan masukan kedalam mangkuk kemudian siram dengan laruran garam dan santan.
7. Sajikan dan Kolak biji salak siap untuk dimakan.

Mungkin hanya ini yang bisa saya sampaikan kali ini, mohon maaf apabila ada salah kata atau penulisan dan semoga kalian semua bisa berhasil membuat Kolak Biji Salak yang enak. ^_^